Etnofood
Gastronomía social
À propos de
Teolab est un foodlab, un espace pour former au travail et développer des alternatives d'emploi pour les jeunes d'Oaxaca et de sa zone métropolitaine. Notre projet vise à former des personnes intéressées à innover sur les questions alimentaires dans la région d'Oaxaca, principalement celles qui sont en situation de vulnérabilité en raison du manque d'opportunités en raison du manque d'expérience, d'enseignement supérieur, donc dans cet espace nous accompagnons et formons .
Objectif/vision
Gérer un espace opérationnel dans la ville d'Oaxaca, qui fonctionne comme un centre de formation et d'éducation pour le travail des jeunes axé sur les questions alimentaires afin de promouvoir l'éducation alternative et l'innovation grâce à l'ouverture d'un laboratoire alimentaire polyvalent axé sur l'alimentation et les principes du slow aliments
Les 3 piliers de Teolab sont :
1. Créer des opportunités et développer des compétences pour les jeunes et les femmes à Oaxaca et dans les environs
2. Former la population aux systèmes alternatifs d'alimentation saine
3. Programmes de formation pour les entrepreneurs qui souhaitent ouvrir leur entreprise (food co-work et entreprise agroalimentaire)
Section
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Chaque site a son histoire et vos visiteurs veulent entendre la vôtre. Utilisez cet espace pour partager qui vous êtes, ce que fait votre équipe et ce que propose votre site. Double-cliquez sur la zone de texte pour commencer à la modifier, en veillant à ajouter tous les détails que vous souhaitez que vos visiteurs sachent.
Si vous avez une entreprise, racontez comment elle a commencé et partagez votre parcours professionnel. Expliquez vos valeurs organisationnelles, votre engagement envers les clients et ce qui vous distingue des autres. Ajoutez une photo, une galerie ou une vidéo pour encore plus d'engagement.